Lasanha de berinjela light

Oi gente!

     Um dia desses qualquer estava com vontade de comer uma deliciosa lasanha de berinjela, então resolvi ir para cozinha preparar o almoço: A intensão foi reproduzir uma lasanha light ( ao menos essa foi a intensão) não copiei receita de nenhum site, mesmo por que se tivesse feito teria saído um pouquinho melhor, mesmo assim ficou uma delicia e com pouquíssimos materiais.

     Abaixo a lista de materiais e passo a passo ilustrado com fotos e descrição de como foi feita:

     

     Não comprei nada, usei só o que tinha em casa, pois a intensão também era fazer um almoço delicia com poucos materiais. Até que ficou bacana:

• queijo branco ( usado queijo frescal)
• frango desfiado
• tomate 
• berinjela
• queijo parmesão ralado

• extrato de tomate
• azeite de oliva extra virgem
• tempero a gosto

     Modo de preparo: primeiro temperei o frango e refoguei no azeite com alho e cebola. Em seguida foi só montar na forma, untei a forma com azeite, coloquei berinjela, queijo frescal,frango, tomate e queijo frescal...

     Frango, extrato de tomate ( fiz errado essa sequência , indico deixar o extrato de tomate e o queijo parmesão por ultimo), mas, coloquei extrato de tomate, berinjela e queijo parmesão ralado, leve ao forno por média de 40 minutos.
     A forma de como foi montada parece meio estranho, mais deu muito certo e ficou saborosa, imaginei materiais que fossem naturais e deixei a imaginação me levar.
Detalhe: Não ficou ressecada, pois a berinjela e o molho de tomate deixou a receita cremosinha.

Espero que gostem
Use sua imaginação e bom apetite!